Resep Crepes Ala Mbah Gugel

Alasan saya membuat blog ini adalah karena saya ingin mendapatkan nilai dan kangen dengan jajanan crepes, makanya saya memberikan tutorial membuat crepes yang lejat dan bergiji. 

Berikut bahan - bahan dan cara pembuatannya.

Bahan - bahan:

1. 250 ml air

2. 10 sdm tepung beras

3. 6 sdm gula halus

4. 4 sdm tepung maizena

5. 2 sdm tepung terigu protein sedang

6. 2 sdm susu bubuk putih

7. 1 butir telur

8. 1/2 sdt vanila bubuk

9. 1/2 sdt baking powder

10. Sejumput garam

Langkah - langkah:

1. Campurkan semua bahan kering, aduk rata.

2. Kocok telur, masukkan ke dalam tepung. Tuang 

air, aduk merata hingga menjadi adonan yang cair.

3. Siapkan teflon anti lengket. Panaskan di atas api hingga benar-benar panas.

4. Coba percikkan air pada teflon, jika sudah berbunyi ces atau air langsung menguap, berarti teflon sudah siap.

5. Tuang satu sendok sayur atau secukupnya hingga menutupi semua permukaan teflon. Panggang dengan api kecil agar tidak gosong. Crepes yang krispi akan memiliki permukaan kulit yang halus.

6. Tabur topping gula pasir, meses atau keju parut. 

7. Jika sudah terlihat kering, ambil satu sisi dan lipat crepes. Angkat. Lakukan hingga adonan habis dan crepes pun siap dinikmati.

Nah, gampang sekali bukan? 

Selamat mencoba teman teman ku tersayang.

Sumber